ケーキボードはケーキ作りの基本です。良いケーキはケーキに良いサポートを与えるだけでなく、事実上ケーキに多くのポイントを追加することもできます。したがって、適切なケーキボードを選択することも非常に重要です。
これまでに多くの種類のケーキ ボードを紹介してきましたが、さまざまな種類のケーキ ボードに適用できるシナリオを詳しく紹介していませんでした。この記事ではそれらを詳しく紹介します。
ケーキベースボード
このケーキボードが他のケーキボードと異なる主な特徴は、ボードの端が紙で覆われておらず、原材料に色層が追加されていることです。
そのため、他のケーキボードに比べて耐油・耐水力は決して強いわけではありませんが、水や油が側面に流れてしまえばボードが濡れてしまう危険性がありますので、使用する際には注意が必要です。そのような状況を避けるために特に注意を払う必要があります。
このケーキ台は高くないと思うかもしれません。壊れても問題ありませんが、少し気をつければ長持ちしますし、お金の価値も高くなりますので、ぜひ利用してみてはいかがでしょうか。また、高価ではないため一般小売店での丸売り販売も行っており、最低卸発注数量も他のケーキボードに比べ比較的多くなっています。
たとえば、段ボールのケーキ台はサイズごとに 500 個しか必要ありませんが、これはサイズごとに 3000 個必要です。量が多いのに、実はお値段がとってもお手頃なんです。人件費や材料費が少なくて済むため、数量が多くても価格がドラム缶よりも高くならないためです。
現在、このケーキボードを作るための材料は2種類あります。1つは段ボール、もう1つは二重グレーボードです。
段ボールケーキ基板は3mmと6mmの2種類の厚みが対応可能です。3mmは2kgのケーキを入れるのに使用でき、6mmはそれ以上の重いケーキを入れるのに使用できますが、重いケーキを入れるのには使用できません。また、段ボールには素材の特性のため、独自の木目があります。重いケーキを乗せるとかなり曲がってしまいます。
ダブルグレーケーキベースボードの場合、1mm、2mm、3mm、4mm、5mmなどを行うことができます。1mmのダブルグレーケーキベースボードは、サーモンを保持するために使用することもでき、自分の好みに応じて、片面をゴールド、もう片面をシルバーにすることができます。このケーキボードの素材は、段ボールのケーキボードよりも硬いです。4〜5kgのケーキの重さに耐えることができます。もちろん、重いケーキは厚いケーキ板で支える必要がありますが、それが最適です。
ケーキドラム
これも波形素材でできており、多くの記事で紹介しました。この手のケーキドラムを使ったことがある人も多いと思いますが、厚みは1/2インチのものがほとんどです。実際には、1 つの厚さだけではなく、さまざまな厚さを作ることができます。
ただし、段ボールの基材は3mmから始まるため、素材の特性に合わせる必要があるものがほとんどです。このケーキボードは主に3mmの倍数で作成します。特殊な厚さは8mmと10mmであり、素材は若干異なります。 。
重いケーキ、ウエディングケーキ、重ねケーキの持ち運びに最適です。ただし、3mm と 6mm は推奨されません。段ボールのベースボードと同じ厚さですが、端と底を覆うためにフィルムの層を追加するので、薄すぎずより厚く見えます。他の厚さは非常に強力です。12mmをテストしたところ、11kgのダンベルを全く曲がらずに支えることができました。
そのため、ウエディングケーキを専門に作るお店では、ダンボールケーキドラムを試してみるのがおすすめです。波形のケーキドラムを使用すると、重いケーキを支えることができずにケーキドラムが破損するという心配を取り除くことができ、重いケーキを保持するためにあまり厚くないケーキボードを何枚も重ねる必要がなく、ケーキが手から落ちてしまいます。ですので、使用後も安心の非常に良い商品です。
MDFケーキボード
これは非常に丈夫なボードで、ボードの中に木の材料が入っているので、非常に強くて信頼性があります。11kgのダンベルを支えるのに必要な厚さはわずか9mmで、これは12mmの波形ケーキドラムと比較して3mm未満であるため、いかに強度が高く頑丈であるかが想像できます。そのため、重厚なケーキや段ケーキ、ウエディングケーキの主力でもあります。9mmの他に3mm～6mmの計5種類の厚みも製作可能です。
ダブルグレーのケーキトレイとよく比較されます。ダブルグレーケーキボードは、包装紙と底紙を備えたダブルグレーベースボードで作られています。MDFケーキボードよりも軽く、支持力はMDFより劣りますが、MDFケーキボードの良い代替品でもあります。これは常に私たちの実践的な知識です。
一般に、厚さについては、サイズが大きいほど厚いボードを選択できます。ケーキボードのサイズは、素材に関係なく、ケーキより2インチ大きいケーキボードを選択するのが最善です。これにより、ケーキの周りに装飾を追加して、ケーキをより美しく見せることができます。デコレーションとして、サンキューカードやサンキューステッカーなどをケーキボードの余分なスペースに貼っていただくこともできます。シロップやその他の飾りを入れることもできます。
この記事には役立つ豆知識がたくさん書かれています。参考となる提案をいくつか提供したいと思いますが、それでも本当の知識に基づいて練習してください。実際、正しいケーキ台の選び方を知る経験が何度もあるでしょう。最初の一歩を勇気を出して踏み出せば、どんどんスムーズになっていきます。私たちはまた、パン作りの道でより多くの甘さと幸せを収穫できることを願っています。
次回お会いできるのを楽しみにしています。それだけです。
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投稿日時: 2022 年 11 月 29 日